Si sientes que el matcha te pega distinto al café, no estás loco/a. La razón tiene nombre: L-teanina.
¿Qué es la L-teanina?
La L-teanina es un aminoácido natural que se encuentra casi exclusivamente en el té verde.
En el matcha está presente en mayor cantidad porque se usan las hojas mas jóvenes y de buena calidad de la planta de te verde, además de ser cultivadas a la sombra antes de la cosecha, lo que aumenta naturalmente el contenido de L-teanina.
¿Qué efecto tiene en el cuerpo?
🪷 Promueve una sensación de calma y relajación
🧠 Ayuda a mejorar el foco y la concentración
✨ Reduce el nerviosismo y ansiedad
Ojo: no es un sedante, no te da sueño, más bien, ayuda a estar alerta pero tranquilo.
Dato curioso: históricamente, el matcha fue utilizado por monjes budistas zen en Japón durante la meditación ya que los ayudaba a mantenerse despiertos pero calmos durante largas jornadas de meditación, con la mente clara y enfocada.
L-teanina + cafeína: el equilibrio del matcha
El matcha también contiene cafeína, pero pega distinto a la del café, ¿Por qué? L-teanina. Lo que hace es:
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suaviza la cafeína
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hace que el peak de energía sea más gradual, por ende, dura mas horas.
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evita bajón típico del café al ser menos pronunciado el peak de energía, por eso no estarás necesitando otro matcha a las dos horas como pasa con el café.